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Panqueca de Milho com Frango Cremoso e Catupiry

Essa receita de Panqueca de Milho com Frango Cremoso e Catupiry é saborosa e prática, perfeita para um almoço especial. A massa macia de milho combina com o recheio suculento de frango desfiado e catupiry.

Recheadas com frango desfiado e catupiry, essas panquecas de milho ficam leves, macias e muito saborosas. Uma receita prática que transforma a refeição em um momento especial.
Panqueca de Milho com Frango Cremoso e Catupiry

Ingredientes

  • 1 lata de milho verde (escorrido)

  • 1 ½ xícara (chá) de leite

  • 2 ovos

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

  • 2 colheres (sopa) de óleo

  • 1 colher (chá) de sal

  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Ingredientes do Recheio:

  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado

  • 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite

  • 1 cebola pequena picada

  • 2 dentes de alho amassados

  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados

  • ½ xícara (chá) de milho verde (opcional)

  • 1 caixinha de creme de leite

  • 200 g de Catupiry (ou requeijão cremoso)

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Cheiro-verde a gosto

Ingredientes da Cobertura:

  • 1 lata de molho de tomate pronto

  • Queijo mussarela ralado a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

  1. Bata no liquidificador o milho, o leite, os ovos, o óleo, a farinha e o sal até ficar bem homogêneo.

  2. Adicione o fermento e pulse rapidamente só para misturar.

  3. Aqueça uma frigideira antiaderente untada e prepare as panquecas, colocando uma concha de massa e espalhando até dourar dos dois lados. Reserve.

Recheio:

  1. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.

  2. Acrescente o frango desfiado, o tomate e o milho. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

  3. Desligue o fogo e misture o creme de leite.

  4. Adicione colheradas de Catupiry, deixando bem cremoso.

Montagem:

  1. Recheie cada panqueca com um pouco do frango cremoso e enrole.

  2. Em um refratário, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo, disponha as panquecas recheadas e cubra com o restante do molho.

  3. Finalize com queijo mussarela ralado e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos, até gratinar.

Dicas:

  • Você pode substituir o Catupiry por cream cheese ou requeijão comum.

  • Para deixar mais leve, troque o creme de leite por iogurte natural.

  • Sirva acompanhado de uma salada fresca para equilibrar o prato.

Quer que eu monte também uma versão light dessa receita, reduzindo gordura e calorias, mas sem perder a cremosidade?

Você disse:

quero um resumo desse titulo com 3 linhas,

O ChatGPT disse:

Essa receita de Panqueca de Milho com Frango Cremoso e Catupiry é saborosa e prática, perfeita para um almoço especial. A massa macia de milho combina com o recheio suculento de frango desfiado e catupiry. Finalizada com molho de tomate e queijo gratinado, conquista todos à mesa.

Você disse:

agora quero mais 3 linhas diferentes referente a esse titulo

O ChatGPT disse:

Claro! Aqui estão mais 3 variações de resumo para o título Panqueca de Milho com Frango Cremoso e Catupiry:

  1. Uma opção deliciosa que une a suavidade da massa de milho com o recheio cremoso de frango e catupiry. Finalizada no forno com molho e queijo, é irresistível para qualquer ocasião.

  2. Recheadas com frango desfiado e catupiry, essas panquecas de milho ficam leves, macias e muito saborosas. Uma receita prática que transforma a refeição em um momento especial.

  3. Com sabor marcante e textura cremosa, a panqueca de milho com frango e catupiry é perfeita para agradar a família. Um prato completo, simples de preparar e cheio de charme.

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agora quero uma receita completinha desse titulo,Panqueca de Milho com Frango Cremoso e Catupiry

O ChatGPT disse:

Perfeito! Vou te trazer uma receita completinha de Panqueca de Milho com Frango Cremoso e Catupiry, com todos os detalhes para você preparar em casa. 🌽🍗

🥞 Panqueca de Milho com Frango Cremoso e Catupiry

Ingredientes

Para a Massa:

  • 1 lata de milho verde (escorrido)

  • 1 ½ xícara (chá) de leite

  • 2 ovos

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

  • 2 colheres (sopa) de óleo

  • 1 colher (chá) de sal

  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Para o Recheio:

  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado

  • 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite

  • 1 cebola pequena picada

  • 2 dentes de alho amassados

  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados

  • ½ xícara (chá) de milho verde (opcional)

  • 1 caixinha de creme de leite

  • 200 g de Catupiry (ou requeijão cremoso)

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Cheiro-verde picado a gosto

Para a Cobertura:

  • 1 lata de molho de tomate pronto

  • 200 g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

Massa:

  1. No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, o óleo, a farinha e o sal até obter uma mistura lisa.

  2. Acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.

  3. Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada, despeje uma concha de massa e espalhe.

  4. Doure dos dois lados e repita o processo até terminar a massa. Reserve.

Recheio:

  1. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

  2. Acrescente o frango desfiado, os tomates picados e o milho. Tempere com sal e pimenta.

  3. Deixe cozinhar alguns minutos até encorpar.

  4. Desligue o fogo, misture o creme de leite e adicione o Catupiry, deixando o recheio bem cremoso. Finalize com cheiro-verde.

Montagem:

  1. Recheie cada panqueca com o frango cremoso e enrole.

  2. Em um refratário, espalhe um pouco do molho de tomate no fundo, acomode as panquecas e cubra com o restante do molho.

  3. Polvilhe a mussarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos, até gratinar.

Dicas de Ouro ✨

  • Se quiser, acrescente azeitonas fatiadas no recheio para dar mais sabor.

  • Para uma versão mais leve, substitua o Catupiry por requeijão light e o creme de leite por iogurte natural.

  • Sirva com salada de folhas verdes para equilibrar o prato.